FÉCULE DE POMME DE TERRE
FÉCULE DE POMME DE TERRE
Il s’agit d’un épaississant et d’un stabilisateur naturel très utilisé dans l’industrie agroalimentaire, tant pour les aliments sucrés que salés, grâce à son goût presque neutre.
La fécule de pomme de terre est principalement utilisée dans la fabrication d’édulcorants, comme substitut de la farine de blé dans la pâtisserie et la confiserie et comme épaississant et stabilisateur dans les crèmes glacées, les sauces, les soupes et les gelées. Elle est également utilisée dans les produits cuits au four pour augmenter le moelleux des biscuits et des gâteaux. Elle peut également être utilisée dans la fabrication de liqueurs.
✓ Très utile dans l’industrie agroalimentaire.
✓ À conserver de préférence dans un endroit sec et aéré. À consommer dans les 5 ans suivant la date de fabrication.
✓ Ausencia de ingredientes alérgenos según la legislación vigente.
✓ Ce produit n’est pas d’origine génétiquement modifiée (OGM).
✓ Ce produit répond aux normes de la législation européenne et nationale applicable.

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