SIROP DE GLUCOSE
SIROP DE GLUCOSE
Grâce à sa saveur sucrée et à son prix économique, le sirop de glucose est l’un des édulcorants les plus utilisés dans l’industrie alimentaire.
Peut être utilisé, en association avec des levures, pour favoriser les processus de fermentation. Il renforce également la saveur, idéal pour la fabrication de glaces, prolonge la fraîcheur des aliments pendant une plus longue période. Peut également être utilisé comme épaississant.
Le sirop de glucose est utilisé pour ajouter de la texture et de la saveur aux aliments dans des produits tels que : confiseries, boulangerie, pâtisserie, sauces, confitures.
Fabriqué à partir de maïs et d’eau pour donner lieu à une substance visqueuse liquide. La fonction principale du glucose est d’édulcorer, mais il peut également être utilisé pour céder ou absorber l’humidité.
✓ Convient à la consommation personnelle ou à la confection de divers produits de l’industrie agroalimentaire.
✓ S’il est conservé dans un récipient « non ouvert », à consommer de préférence dans les 12 mois suivant la date de fabrication.
✓ Absence d’ingrédients allergènes selon la législation en vigueur.
✓ Ce produit n’est pas d’origine génétiquement modifiée (OGM).
✓ Ce produit répond aux normes de la législation européenne et nationale applicable.
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